白领下午茶3款甜点 释放自己压力

   都市女性变身女强人,每天都在应付来自工作与家庭的双重问题,承受加倍的压力。忙忙碌碌的生活,快速的生活节奏,是否令你感到劳累。停下你的节奏,给心灵一个休憩的时间,奖励自己喝个下午茶,放松心情吧!

   白领下午茶甜点攻略:

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   1、祖母蛋糕

 

   材料:葡萄干100克,朗姆酒100克,饼干屑100克,无盐黄油80克(我减至50克),细砂糖50克,全蛋2个,朗姆酒2小匙,低筋面粉80克,小苏打粉1/4小匙。

   做法:

   1、葡萄干浸泡在100克朗姆酒内1小时以上,泡软入味再挤干,与饼干屑混合均匀。

   2、无盐黄油加细砂糖隔水加热,用打蛋器搅拌至黄油熔化。

   3、分次加入全蛋用电动打蛋器打匀。

   4、再加入朗姆酒,继续用打蛋器快速搅匀。

   5、筛入低粉和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。

   6、加入做法1的所有材料,用橡皮刮刀轻轻拌和均匀。

   7、交面糊舀入低模内约九分满。

   8、烤箱预热后,用上下火180度,中层,烤20-25分钟左右。

责任编辑:文宗

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