TVB电视剧里面出现的美食,你吃过几样?

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  《怒火街头》 | 车仔面

 

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 《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。

 

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  车仔面是香港一种平价面食。最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有汤汁、面条和配料,顾客可自由选择面条,配料和汤汁,通常十多块钱就可饱吃一顿。

  《陀枪师姐4》 | 白糖糕

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  印象深刻的是《陀枪师姐4》里陈小生每天早上都会买给英姿吃的白糖糕和烧肉卷。

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  这款点心最早始创于明朝顺德伦教,据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出,它清甜爽口弹牙烟韧,看起来简简单单,实际工序繁琐到极点:它是把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。

  《学警出更》 | 菠萝包

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  菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一,剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。

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  菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。

  《岁月风云》 | 喳喳

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  《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊,后来喜欢她的那个华振民还作给她吃的。

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  这个有意思的名字源自马来语的“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩,指混合了多种食材的一种南洋风味甜品小吃。

  《女人不易做》 | 西多士

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 《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃,一下飞机就跑去吃。

 

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  《两妻时代》 | 松糕

 

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 记得《两妻时代》欧阳震华做了一个好大的松糕给爱妻。

 

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 松糕松软香甜,美味可口,是经蒸制而成的糕类制品。

 

  《家好月圆》 | 格仔饼

  《家好月圆》里小秋的最爱。

  人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖,再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软,而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来,格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等,不但变化出不同口味,更带出不同颜色的格子饼!

  《东山飘雨西关晴》 | 艇仔粥

  艇仔粥在《东山飘雨西关晴》和《巴不得爸爸》里都有出现。

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  艇仔粥是以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河,珠江边上贩卖,花生,小虾香脆,鱼片,蛋丝软滑,鲜甜香美,适合众人口味。

  《绝代商骄》 | 云吞面

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  TVB电视剧里常常都拿这个做夜宵,最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。

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  云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉,分为汤面与捞面。以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。

  《法证先锋》 | 咖喱鱼丸

  《法证先锋》何永章最爱吃咖喱鱼丸。

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 咖喱鱼丸制作简单,营养丰富,口味鲜美,是在香港非常常见且受欢迎的小吃。

 

  《谈情说案》 | 鸳鸯奶茶

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大家肯定还记得《谈情说案》里,杨怡给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧!

 

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  鸳鸯奶茶和丝袜奶茶几乎同样的身份地位,同样的制作方法,只是混合了奶茶和咖啡。混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,同时集合有咖啡的香味,和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖,也可以叫店里事先加入炼乳。

  《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》 | 鱼蛋

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 《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》里出现过。

 

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  鱼蛋在香港很普遍,根据2002年的一个统计,香港人每日吃掉55公吨,即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋,每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。

  《栋笃神探》 | 老婆饼

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 我记得《栋笃神探》有个案件里有个老婆婆整日要吃元朗老婆饼。

 

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  老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心。

责任编辑:文宗

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