日本人气街头美食!涨姿势!

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  有多少吃货的梦想是去日本美美的吃一顿,再横扫街头小店美食。日本街头美食之多,让人目不暇接。甜食爱好者有各式各样的西洋点心和和果子。宵夜爱好者有大阪烧和日式煎饺。另外日本的抹茶也是远近闻名,到了日本不妨放开肚皮尽情吃个痛快!

  芭菲

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  芭菲其实也不是日本本国特有的甜品,来自于法国。是一种冰淇淋甜品,一般放在高脊杯里,里面装着水果,蛋糕碎块和冰淇淋,造型可爱,让人忍不住一试。

  洋果子

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  洋果子其实就是西洋点心,日本的甜点都有一个共同的特点就是做得特别精致,明明是西洋传来的产物,却被日本发扬光大。不少女生到了日本都表示,看到展示柜摆放的西洋点心,根本就挪不动腿!

  铜锣烧/红豆包

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  两片像铜锣烧一样的烧饼,中间夹着红豆馅。铜锣烧因此而得名。这个还是多啦A梦最喜欢的美食,来了日本当然要多吃几个啦!红豆包顾名思义是红豆馅的包子,也是日本的国民美食。

  可丽饼

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  可丽饼是源自于法国的一道美食,是比薄烤饼更薄的一种饼,中间夹有水果奶油巧克力,卷成锥型。是日本街头咖啡店常见的一种甜点。

  章鱼烧/章鱼丸子

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  日 文名为たこやき,章鱼烧被称之为日本的国粹小吃,它的起源地正是大阪。在和好的面粉和水中加进几块煮熟的章鱼、葱丝及其他材料后,逐一放在圆形小模具里一 起烧烤,再浇上特制酱汁,柴鱼片等趁热吃,皮酥肉嫩、味美价廉。根据大小不同,一份章鱼烧内含有6至12个不等,在大阪各处都能吃到。章鱼烧起源店“会津 屋”现在依旧在大阪营业。

  人形烧

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  因起源于东京中央区日本桥人形町而得名,与雷门,五重塔并称为浅草寺的三大名物。人形烧分为有红豆馅和无陷两种,以鸡蛋,面粉,砂糖为原料,放入专门模具制成。

  和果子

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  和果子是地地道道的日本点心,主要是用于佐茶的茶点。一般以红豆馅为主,花样比较多的还有栗子馅,抹茶馅等等,形状也非常精致,以时令为主题,春有樱花夏天是绿叶,秋天枫叶冬天白雪。再配上绿茶,是地道的日本美食享受。

  抹茶相关美食

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  抹茶算是日本的国粹了。而数遍全日本,要算宇治抹茶最正宗了。各类相关的抹茶制品可是应接不暇,抹茶冰淇淋,抹茶蛋糕,抹茶和果子也是不少街头咖啡馆的招牌料理。很多在日本意犹未尽的抹茶迷还会采购抹茶粉带回国家自己冲泡,其受欢迎程度可见一斑。

  太卷

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  通 常卷上好几种食材,通常都是非海产,如鸡蛋糕、田麸、干瓢、黄瓜等,主妇们为了好看,常常特意做出横切面呈现有趣图案的太卷,有个特别的名称叫装饰寿司 (饰り寿司 )。日本各地有不少特色的寿司,有些差别达到几乎让你惊叹“原来这也是寿司!”但江户寿司屋一般以握寿司为主,会有一两枚军舰寿司,最后以口味清单的细卷 收尾。了解一些常见的寿司种类也可避免太外行的问题。 

责任编辑:文宗

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