自制榛仁巧克力

2013-03-26 09:47:10  来源:贝太厨房

   榛仁和巧克力可称得上是绝配,榛仁香脆,巧克力浓郁,一口咬下去,只觉那香浓的滋味充盈于口,令人欲罢不能。

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  特色

  榛仁和巧克力可称得上是绝配,榛仁香脆,巧克力浓郁,一口咬下去,只觉那香浓的滋味充盈于口,令人欲罢不能。

  用料

  榛子仁 30粒

  黑巧克力 250g

  鲜奶油 150ml

  做法

  1. 黑巧克力切碎,分成150g和100g两份,10粒榛子仁碾碎,其余整粒备用。

  2. 鲜奶油煮沸,倒入150g巧克力中搅拌至巧克力完全融化,并呈现出光滑的状态,室温冷却后放入冰箱冷藏两小时至凝固,搓成小球,按扁后包入一整粒榛仁封口搓圆,放入冰箱冷藏备用。

  3. 剩下的100g巧克力隔水加热融化,加入榛仁碎拌匀。

  4. 冷藏好的榛仁巧克力球裹上榛仁碎巧克力外皮,冷却凝固后即可。

责任编辑: 哈妮
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