宫保豆腐

2012-12-10 10:35  来源:中国日报网

宫保豆腐

  宫保豆腐

  原料:

  豆腐、红皮花生米、青椒、姜片、干红椒、花椒、盐、糖、蔬菜味精、花椒粉、酱油、醋、香油。

  做法:

  1、豆腐切丁。平底锅倒少许油先炒花生米。再把豆腐丁煎一下。把盐、糖、蔬菜味精、花椒粉、酱油加清水兑成料汁。

  2、把煎黄的豆腐取出。锅底留油,将姜片和红椒粒花椒一同放入,炒香。

  3、放入豆腐,翻炒。再放进花生米。翻炒。倒入料汁翻搅。

  4、开小火收汁放入切好的青椒粒加一点醋翻炒均匀后,关火淋一点香油炒均匀后即可出锅。

责任编辑: 哈妮
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