中产阶级崛起下,白酒行业将有哪些“变”与“不变”

  大公网3月24日讯(记者潘晓亮)中产阶级崛起下,中国酒业的未来趋势将是怎样?在今年的春季糖酒会上,部分酒企负责人和专家围绕“变与不变”展开了讨论。

  中国白酒要文化自信,要坚守

  国家信息中心经济预测部首席经济师祝宝良从宏观经济的角度分析了当下中国经济对白酒行业的影响。他指出,当下中国经济延续了2016年下半年以来“供给侧企稳,需求侧乏力”的特点,经济企稳是企业增加库存的结果,一旦库存调整结束,经济将进入趋缓阶段。

  此外,他认为中产阶级崛起下,消费者将重塑对白酒的认知,建构新的审美选择和新的价值观选择。开发适应消费者需求的产品,是白酒发展的关键所在。

  泸州老窖董事长张良表示,中产阶级正在崛起,中国经济正在强大,我们应该借助国家的力量推动中国白酒走向世界。中国白酒要走向世界首先要文化自信,文化自信是中国白酒走出去的强大动力;其次要坚守,要坚守中国酒自身的民族风格特色。

  中产阶级崛起下,酒业的“变”与“不变”

  洋河股份副总裁朱伟围绕中产阶级崛起下中国酒业的“变与不变”展开了深度的解读。

  他认为,变化之一,中产阶级崛起下,白酒行业将持续扩容。扩容的原因一方面是闲暇时间带来的社交娱乐和精神需求;另一方面就是消费升级。消费品行业的消费升级并不是白酒行业的个性,而是所有消费品行业的共性。在中产阶级崛起之下白酒行业将会因为消费升级的鼓励,而带来整个行业的持续扩容。

  变化之二,白酒消费将进一步分层。当整个社会阶层是浑沌一片的时候,消费必然是浑沌一片。当整个社会阶层已经开始逐渐分化的时候,那么相应的消费就必然会出现风口。因此既然有社会分层的未来的必然趋势在,白酒的消费分层几乎是必然的事情。

  变化之三,品牌集中度进一步提高。因为人的需求总归是从物质属性到精神需求,从口感需求到品牌需求。品牌和产品本身并不是割裂的,而是合二为一的关系。

  变化之四,行业分层也将进一步拉开。未来消费分层越来越剧烈,品牌集中度越来越高,这是行业内部必然带来的结果,也是所有消费品发展的必然规律。

  变化之五,浓香型、低度化将是主流。首先,这一点苏酒集团在江苏市场的表现已经足以证实。第二,就苏酒集团目前所走的浓香型低度化的路线在全国各地市场的表现来看,几乎所有的市场都有很好的接受性。第三点,今天浓香型白酒一支独大的局面是几千年来中国人民自然选择的结果,背后有它的历史必然性。种种迹象表明浓香型低度化是未来潮流和趋势所向。也正是基于这种认识和理念的支撑,梦之蓝手工班精品应运而生。该产品定价在千元以上,有两种度数分别是40.8度和52度,重点推广40.8度。

  朱伟所陈述的最后一个观点是白酒行业的“不变”,即中产阶级崛起下,白酒消费的刚性需求将永恒不变。

责任编辑:DF003

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