消费升级带来哪些变化?酒类产品正转向以消费者为主导

  大公网3月22日讯(记者 潘晓亮)经济新常态下,白酒行业迈入新的发展周期。酒行业从原来的靠高增长的刺激拉动到靠内需拉动,消费者从量的需求转变为质的需求……在这一大背景下,大众酒升级对大众酒影响几何?大众酒升级的机遇和落脚点又在何方?

  日前,在春季糖酒会即将开幕之际,微酒携手枝江酒业开启了一场题为“大众酒升级•酒商大机遇”的高峰论坛。

  中国酒类流通协会副会长刘员,枝江酒业总裁曹荣开,枝江酒业总经理侯先圣,尼尔森消费品研究总监余美琳,安徽宿州星诚商贸董事长周飞,盛初集团董事长王朝成,盛初咨询总经理柴俊,微酒总经理黄磊等嘉宾参加了本次论坛。

  论坛上,中国酒类流通协会副会长刘员表示,伴随着行业的调整,经济的发展,消费者的升级,中国酒类市场正发生着巨大的变化。酒类消费从过去公款奢侈的消费变成了大众的消费,酒类产品从以生产者为主导转向以消费者为主导。当今中国酒类市场正处于一个消费升级的过程当中。

  当然,消费升级并不仅仅是价格的提高,而是从各个方面来满足消费者多元化的需求。这就要求我们为消费者提供高性价比的产品,并能够满足消费者精神层面的需求。同时,他还对枝江酒业给予了充分的肯定和高度的赞扬。

  随后,枝江酒业总裁曹荣开在论坛上解读了大众酒升级的密码。客观而全面地分析了行业发展走势并详细的阐述了枝江酒业的升级之道。

  曹荣开表示,在整个消费升级的大背景下,白酒消费将会面临着一次大的升级,表现最为明显的是10块钱,15块钱低价位的光瓶酒,这种现象将被打破。未来消费价位和消费理念双升级的概念将重塑大众酒行业竞争的导向。

  此外曹荣开还讲到要想做好一款产品,要抓酒质、抓价格、抓品牌这三点要素至关重要。然后,有了好的产品,又该怎样经营呢?枝江酒业提出了 “升维思考,降维打击”经营理念,意思就是要站在更高的维度看问题、想方向。

  最后,他还透露,2017年枝江将实施“两变”“三策”的运作模式,继续夯实大单品的应用,持续生产好和卖好一款好产品。在区域市场运作上,有专业的队伍来深度服务好客户,来强化一区一策,一商一策,一店一策这种厂商的合作模式,让盈利工作来落地执行,让小商变大商,大商变超商。

  盛初集团董事长王朝成在演讲中更是对枝江流露出钦佩之情,他说,枝江酒业一直走的是大众消费路线,枝江除了中高档产品以外,光瓶酒能走量这么大,持续这么久,靠的就是品质支撑。大众酒的升级,靠包装没有一个能活下来的,因此,选择大众酒,就是要找有底蕴、有基因的企业。


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责任编辑:chenxu

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