专家:喝人奶长肌肉不可信

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  原标题:喝人奶可长肌肉?专家:不可信

  据美国某网站2月24日报道,眼下,美国健身界中正兴起喝人奶的新潮流,因为健身者认为喝人奶有助于加速增长肌肉。事实真的如此吗?日前,记者采访了大连营养学方面的相关专家,得到的答复是:就营养作用而言,成年人没必要追捧人乳养生。虽然坊间鼓吹人乳养生价值的种种神秘,但只要稍加分析就知道,那些都是浮云。
□半岛晨报、海力网记者胡慧雯

  [新闻背景]

  人奶蹿红美国健身圈

  据美国odditycentral网站2月24日报道,当前健身界中正兴起喝人奶的新潮流,因为他们认为喝人奶有助于加速增长肌肉。

  对人奶的高需求让那些愿意出售多余奶水的年轻母亲感到高兴,她们中的许多人加入“母乳银行”,每月可获得1200美元(约合人民币7511元)额外收入。

  人奶健身的支持者认为,人奶含大量人类生长激素,可帮助婴儿长大成人;还有人认为,人奶可能帮助治愈一些健康疾病,比如牛皮癣等。但许多专家认为,人奶对婴儿的益处无与伦比,但没有证据表明它对成人有效。

  其实,早在2013年7月,深圳、北京等地就被连续曝光出存在地下人乳交易。消息显示,一些袋装的人奶在网上直接以数十元的价格出售,甚至不少仍在孕期的准妈妈,都按捺不住发帖预售自己的奶水。

  [专家分析]

  人奶所含营养就是高?

  人奶的特殊优势对婴儿十分重要,对成年人没什么价值

  说起来,人奶有营养价值是毋庸置疑的。

  大连市中心医院营养科主任王兴国指出,与同等重量的牛奶相比,人乳蛋白质中含乳清蛋白的比例更高,约为70%,而牛奶只有20%,这对婴儿十分重要,“乳清蛋白对支持婴儿快速生长发育更有利。同时,乳清蛋白易于消化,更适合婴儿未发育完全的胃肠道。 ”他解释说,不过这种特殊的优势对于成年人而言,却没有什么价值。“因为成人已经不再生长发育,而且消化功能也发育完备了。 ”

  同时,人乳中的钙含量不如牛奶多,只相当于牛奶的1/3。“人乳钙的优点是易于吸收,当然这也是针对婴幼儿未发育完全的胃肠道,且以奶类为单一或主要食物而言。对成年人来说,食谱更复杂,肠道吸收能力更强,喝牛奶完全可以获得充足的钙,没必要追捧人乳。 ”

  王兴国补充说,人乳的另一个优势是营养素种类比牛奶更齐全,如DHA、叶黄素、核苷酸等,这对于食谱单调的婴幼儿格外重要,对成年人就没那么重要,因为成年人完全可以通过鱼类、蔬菜等其他食物来获取这些营养物质。

  成人喝人奶会怎么样?

  人乳中乳糖含量高,有些成人无法消化,会腹胀、腹泻

  王兴国指出,对成年人而言,人乳与牛奶相比在很多方面优势不大,与配方奶粉相比几乎无优势可言。但人乳有一个优势是配方奶粉无法替代或模拟的,那就是含有活性免疫物质,如分泌型免疫球蛋白A(sIgA)、乳铁蛋白、溶菌酶等。其中sIgA对婴幼儿(肠道发育欠完善)和胃肠道受损的危重病人具有一定意义。在临床上,也曾有人用人乳喂食危重病人,目的是增加胃肠道黏膜免疫力并增加营养。不过,除儿科病人外,成功的报道不多,更缺乏有说服力的循证医学证据来支持这种做法。

  另外,还要考虑乳糖问题,人乳中乳糖含量比牛奶更高。随着年龄增长,人体肠道内乳糖酶会减少,有相当一部分成年人无法消化乳糖,出现“乳糖不耐受”的征兆,表现为腹胀、腹泻、腹部不适等。而那些肠道受损的危重病人更容易出现乳糖不耐受的情况。“所以,多数情况下,医生并不主张给予奶类或含有乳糖的营养液。此时,人乳是禁忌而非推荐。 ”王兴国指出。

  喝人奶到底能不能增肌?

  不能,最靠谱的方式还是正确的训练安排和合理饮食搭配

  那么,再回到最初的问题:健身者喝人奶能增加肌肉吗?对此,大连市营养学会理事董毅解释说,喝人奶并不能增肌。她推测,这个理论的源头可能来源于“健身者多喝蛋白粉增肌”。“现实中,不少健身者都要服用一定的蛋白粉,因为蛋白质是肌肉重建所需的‘养料’。现在健身市场的蛋白粉都是以乳清蛋白为主要原料。健身单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的,只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的‘必要条件’之一,并不是‘必须条件’,比较合理的是正确的训练安排和合理饮食搭配。 ”

  喝人奶可能会感染其他疾病

  说起来,贸然以人奶做滋补品,不仅不会起到保健作用,相反,可能还会感染乙肝、丙肝和艾滋病等疾病。

  董毅指出,眼下已知有三种疾病可通过人乳传播:乙肝、丙肝、艾滋病。“在临床上我们遇到乙肝产妇、丙肝产妇和艾滋病产妇,都会建议她们不要母乳喂养,以免孩子被传染上疾病,这是传染病防控策略——母婴阻断。 ”她提醒人乳爱好者们,艾滋病存在窗口期,身体检查不一定能及时发现,因此,那些自称身体健康、体检合格的人乳提供者,也不是安全可靠的。

责任编辑:文宗

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