品味葡萄酒小心这20个雷区

  你是否曾经为了好看的酒标而买回一瓶失望至极的葡萄酒,你是不是以为葡萄酒越陈越香,还是,你真的以为你喝的葡萄酒比甜酒热量低?这二十个雷区可以帮助你更好地认识葡萄酒,从此以后你也可以更优雅地品味它了。

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  1、葡萄酒都可以陈放好多年?

  如果想要具有陈酿潜力的葡萄酒,应该在购买的时候向卖家询问清楚。有很多葡萄酒都适合在酒龄年轻的时候饮用,如果陈放太久,那个味道并不会朝你想象的方向发展。如果你已经买回来了,然后在网上也找不到详细的信息,那么在2到3年之间喝完就是比较保险的做法了。

  2、葡萄酒热量低于甜酒?

  实际上不然,除了贵腐甜酒,其他普通的甜白葡萄酒,如麝香甜白葡萄酒的热量,就比酒体饱满的红葡萄酒的热量要低一些。

  葡萄酒的热量同酒精和含糖量成正比,要是担心卡路里摄入过量,就不要去碰酒精含量大于14%的葡萄酒。

  3、一直用同一个酒杯?

  酒杯的形状有所不同,不单是为了看起来漂亮,更重要的是用来更好地呈现不同葡萄酒独特的风味和香气。对生活考究的你至少该有一个白葡萄酒杯和一个红葡萄酒杯。

  4、红葡萄酒在室内常温下品尝最好?

  该说法仅适用于室温14-18℃时,如果室温比较高,最好给你的红酒降降温,这样才能充分品尝到它丰富美好的滋味。

  

 

责任编辑:赵烁

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