白酒品类发展已成熟 品牌突破需聚焦消费者

  糖酒会期间,由微酒主办的“中国酒业品类领袖与行业发展高峰论坛”在成都举行。会上,景芝酒业董事长刘全平、衡水老白干总经理王占刚、今世缘酒业副总经理胡跃吾、酒鬼酒销售公司总经理李明、盛初集团董事长王朝成等白酒专家围绕白酒品类、如何进行品类创新及小品类白酒的品牌化突破等行业话题进行了探讨。

  与会专家普遍认为白酒业行情回暖、市场进一步集中。衡水老白干总经理王占刚表示,2016年白酒行业呈现名酒复苏,品牌高度集中成为行业最重要的特征。从品类角度发展的来讲,当今白酒行业大致分清浓酱三种最重要的品类,后来又发展了包括老白干在内的11种香型。从销量上看,其中浓香占比31%,清香占比12%,酱香占比15%,其他15%,兼香15%。他指出,面对市场竞争,企业坚持自己的品类属性尤为重要,品类是企业独特的销售主张,只有在品类之下打造与众不同的产品链,才能满足日益消费者的多元化消费需求。

  今世缘酒业副总经理胡跃吾同样认为高端白酒的的整合已到位,茅台、五粮液已达成了不可撼动的高端白酒地位。在高端白酒之下,现在白酒产品过剩,商业竞争不再是产品之战,而是消费者的认知之战,白酒企业需要精准定位,在潜在顾客心智中创建品牌及产品的差异化。

  除了今世缘,多家企业都表示出对消费者的重视。王占刚认为,在品类基础上要坚持品牌,坚持以消费者为核心,挑选合适品类,最大限度的以消费者为核心完成市场升级和变化。酒鬼酒销售公司总经理李明表示,今后酒鬼酒会在消费者身上苦练内功,做物有所值的产品,要让消费者在消费的时候有体验感和穿越感。

  盛初集团董事长王朝成指出,白酒企业想在已有品类中做大做强,可以通过“价格最贵”、占据第二位置和做到规模最大等几种策略实现目标。而新品类的构建需要时间,通常需要足够的战略耐性和漫长的培育时间。

责任编辑:DF003

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