我国大部分地区有儿童营养过剩和营养不足并存情况

  12月19日,由中国互联网新闻中心、首都保健营养美食学会主办的”2015中国营养与健康高峰论坛”总论坛在京举办。有专家在会上指出,在儿童中普及健康科学知识是摆在营养学家面前非常重要的问题,在我国大部分地区,儿童都存在营养过剩和营养不足并存的情况。

  今年论坛的主题为——“关注儿童营养健康,推动国家食育发展”,首都保健营养美食学会自发起“关注留守儿童健康”公益项目至今已有三年,通过研发课程、编写教材、培训师资、建立示范校和食育基地等工作来推进面向留守儿童的“食育”工程,希望改变孩子们的健康意识,最终改变孩子们的健康行为,目前直接受益人群已过万人。

  中国卫生监督协会会长、中国保健协会理事长张凤楼说,儿童的健康关系到中华民族的未来和振兴。在儿童中普及健康科学知识是摆在营养学家面前非常重要的问题,在我国大部分地区,儿童都存在营养过剩和营养不足并存的情况。他肯定了“营养问题由专家来讲”的论坛科普方式,通过这种方式来普及婴幼儿儿童健康成长的科技知识,也通过这种方式唤醒全社会关注儿童健康成长的意识。

  北京协和医学院公共卫生学院院长刘远立先生说,“健康中国”就是打造由健康的环境、健康的服务、健康的保障、健康的科技、健康的素养而组成的五位一体的全新生态环境。

  第二炮兵总医院特需专家,儿科主任医师郑玉巧表示,现在婴幼儿和儿童的过敏性的疾病越来越多,她分析了鱼类、蛋类、坚果类等等一系列容易对宝宝致敏的食物。

  美国哈佛大学公共卫生学院教授马晶女士给大家分享了《硒能预防癌症吗?询证与精准医学证据》专题报告。美国哈佛大学曾做过微量营养素硒与癌症之间的实验研究,实验证明,当硒在血液中的含量过高或过低时,都不能发挥对人体有利的作用。

  中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,食物营养价值在大众心目当中包括了两个方面的内容,一个就是它提供营养素的价值,另一方面就是它跟疾病之间的关系。如果一个东西对于维持我们的健康状态或者是预防疾病非常好,并不意味着它的营养素就比较丰富;同样,一个东西的营养价值和最后成品的价值也不一定完全一致。

  北京大学第三医院运动医学研究所营养研究室研究员艾华教授说,我国居民慢性病患病率相比往年呈上升趋势,慢性病不可治愈,却可以预防。肥胖为百病之源,2012年的报告中国肥胖率为12%,远高于其他亚洲国家。运动时间,运动量,运动方式如果不进行良好把控,反而会成为负担。管住嘴、迈开腿、好心态是构筑健康的金三角。

  北京大学公共卫生学院博士、北京协和医学院公共卫生学院讲师尤莉莉做了《农村学龄儿童饮食行为习惯调查与评价》专题报告,她在报告中对农村学龄前儿童饮食习惯调查中所评估出的现象做了详细阐述。农村孩子的饮食习惯有优点也有不足,他们喜欢食用水果,但是缺乏营养常识,经常会误把人工合成食品当作天然食物,所以这就体现了“食育”重要性。

责任编辑:DF003

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