“亲民酒”概念帮助中国白酒行业走向“新常态”

        为了让消费者更好的认识中国白酒,帮助调整期的白酒尽快走出迷茫,《东方酒业》杂志在业内率先提出“亲民”概念,并联合行业内诸如丰谷酒业在内的数家在亲民方面率先行动的白酒企业,准备在行业内掀起一场旗帜鲜明的白酒亲民运动。

  7月3日,由中国酒业协会指导,《东方酒业》杂志、东方论坛名酒网主办,丰谷酒业协办的第一次由消费者参与进来的“亲民酒榜样中国行”巡礼丰谷站活动在绵阳拉开帷幕。中国酒业协会白酒分会副秘书长甘权;中共中央党校国际战略研究所副所长、经济学博士周天勇;著名白酒专家曾祖训;著名白酒专家胡永松;丰谷酒业副总经理王远成;丰谷酒业副总经理饶家权;丰谷酒业副总经理徐明;《东方酒业》杂志总编辑杨志琴;八位嘉宾出席并共同点亮了象征活动开启的水晶球,为活动揭幕。丰谷酒业经销商代表杜立权、姜小军、何大顺;绵阳地区20多位消费者代表;新浪网、凤凰网、四川日报等国内多家主流媒体也出席了本次活动。活动由《东方酒业》杂志社社长李林主持。

  行业变革,“亲民”才能顺应市场

  此次丰谷站活动不仅得到了行业专家学者的支持,还得到诸多行业同仁的关注。因为白酒行业经过三年多的调整,已经走到决定未来的十字路口。环境的剧烈变化让矛盾与发展并存,困难与希望并存,机遇与挑战并存。分析白酒经济大环境,我们不难看到,“一带一路”的国家战略机遇正在向白酒招手,但是国际化探索无力的现状无法回避;“互联网+”正吸引包括白酒在内的各行各业广泛参与,但因缺乏相关人才导致无法实现线上线下的有效对接;尽管城镇化正持续推进,但新生代消费者的流失让酒企显得尴尬;还有信用体制改革和金融改革等,尽管对行业产生了一定的影响,但白酒还没有真正享受到改革红利……

  在这样的大环境下,甘权指出,产业未来的发展,核心在于为消费者提供优质服务,要紧紧依靠广大消费者,为消费者诚心服务,这个服务的核心就是把一切以满足、适应消费者精神和物质需求为目的,把消费者的身心健康放在第一位,真正做到关心、关爱消费者。丰谷酒业,从关注酒到关注人,从关注产品到关注健康,在白酒亲民方面,在白酒朝着人性化、科学化、健康化方向发展具有里程碑意义,对白酒亲民运动的开展起到了良好的带头和带动作用。

  《东方酒业》杂志总编辑杨志琴这样给亲民酒定义:在品质上让消费者由衷认可、价格上让消费者物超所值、文化上让消费者心灵共鸣、品牌上让消费者倍感信赖,能让消费者获得更多体验和满足的产品。她表示,总结和明晰“亲民酒”概念及其特点,对当前白酒行业走向“新常态”至关重要,它为迷惘中的白酒行业厘清了思路,让“亲民运动”的自发行为转变为自觉行为,让企业更容易贴近消费者,更容易寻找和顺应市场那只无形的手。

  企业先行,亲民探索效果显著

  作为“亲民酒”榜样中国行的首站,丰谷酒业作为“亲民酒”创领品牌,作为首先响应白酒亲民运动的行业前锋,在亲民方面的作为一直为业内称道。是什么赋予了丰谷亲民的属性呢?丰谷之所以被消费者放在“心尖”,凭借的是什么呢?研究丰谷酒业,我们很明显的看到丰谷在五个方面完成了对“亲民酒”的探索和实践。

  首先“品牌,亲民而有情”。丰谷历史悠久,完全凭借市场竞争的力量成长起来,在消费者心智中形成了亲民化和“有情”的标签,彰显了丰谷的亲民气质。另外,在传播上,丰谷摒弃高高在上唯我独尊的“帝王思维”,关注人和酒的和谐关系,满足了消费者物质和精神的需求。

  “技术,低醉以人为本”。丰谷在技术创新方面迈出的每一步,都是从消费者的角度考虑,为消费者奉上更高品质的美酒,关注消费者健康,让饮酒后的舒适度提高。

  “产品,满足大众需求”。白酒产品的酒体设计工作是一个相对封闭的系统,很多时候都是勾调师个人或团队的滋味喜好代替大众喜好。但是丰谷酒的产品研发,是多年来坚持去市场了解消费者喜好,指导消费者品酒,始终以市场为导向,坚持“新产品要完全符合亲民标准、民众需求和时代潮流”。

  “市场,坚持亲民路线”,丰谷通过强通路、促销活动、品牌活动、定价策略、溯源防伪等手段,解决消费者买得到、买得舒心、买得体面、买得实惠、买得放心等问题。此外,丰谷还积极扩建自媒体平台,联合线上媒体、移动终端等新媒体,开展大型品牌活动,通过亲和力强的互动,逐渐拉近在市场上与消费者的距离。

  “工艺,坚持可持续发展”。丰谷在绵延千年的历史演变中,专注生态酿酒,崇尚自然,多年来一直专注于生态白酒的酿造,生态的和谐及生态美酒也是丰谷为消费者所做的巨大贡献。

  丰谷副总经理徐明在会上总结,保持一颗平和的匠心,坚守信念,敬畏自然,不断探索,以情感和品质打动消费者,生产消费者喝得起的好酒,就是丰谷的“亲民酒”之道。

  会上,中共中央党校国际战略研究所副所长、经济学博士周天勇则在会上分析了国内当前的经济环境,深入分析了在此背景下酒行业出现的亲民酒趋势及其价值,并对丰谷的亲民作为进行了点评和肯定。周天勇认为,丰谷的“低醉酒度”是亲近消费者、走进消费者心里的“王牌”。尤其在行业转型时期,技术至关重要,为健康考虑的技术更是难能可贵。尽管白酒是个传统行业,但丰谷视野开放,率先导入“互联网+产品”,多方面切入互联网技术,走在行业前列。丰谷近两年来,为了实现连接消费者和企业之间的情感沟通,一直在做平台,当丰谷做好平台经济,必将迎来一场华丽的蜕变。除了这些,丰谷还伴随着“乡土”、“生态”、“绿色”等标签,当这些标签走向消费者心尖,成为一种文化,丰谷就是名副其实的亲民酒创领品牌。

  智脑碰撞,白酒也要“道士下山”

  嘉宾们独特的见解和精彩的发言获得听众的阵阵掌声。而之后的对话环节,随着专家、消费者和媒体的积极参与,现场气氛更加热烈。

  在第一轮对话“滋味的努力——行业形势与亲民酒发展趋势”中,嘉宾根据自己对话题的理解各抒己见,甘权、周天勇等专家学者认为目前行业形势的转变,以及消费观念的转变,对白酒提出了亲民的要求。白酒专家曾祖训从低醉酒度讲起,阐述了丰谷近几年在品质方面的努力。饶家权认为,要做好亲民酒首先要做好以下三点:为消费者的嘴巴着想,生产口感舒适优美的白酒;为消费者的健康着想,生产优异稳定的低醉酒度特性的丰谷酒;为消费者的钱包着想,生产高性价比的产品。在此基础上,制定并实施了“绝代美酒出丰谷”的美酒屋计划。经销商代表杜立权则从产品及市场的角度点评了丰谷的亲民作为。《东方酒业》杂志常务副总编潘耀平则从近期上映的陈凯歌电影《道士下山》谈起,介绍了此次亲民行动的初衷,希望在消费主权时代到来的市场背景下,白酒企业做好与消费者沟通的文章,让更多的消费者了解中国白酒,喜欢中国白酒。

  在第二轮对话“从舌尖到心尖——消费者教育与酒业发展”中,甘权从中国酒业协会3C计划谈起,表述了消费教育引导的重要性和急迫性。胡永松教授建议在经济新常态下,白酒要努力实现向文化、本质、价值和服务的四大回归,努力实现向大众消费、自费消费、情感消费的转变。王远成则从“产品质量控制”方面阐述了丰谷的亲民实践。姜小军、何大顺两位经销商通过自己的亲身体验,认为丰谷是业内亲民代表企业,对丰谷充满信心,表示要将丰谷的亲民理念从被动了解到积极传播。最后,消费者代表丰谷酒友会会长陈彦达介绍了自己丰谷酒友会的参与经历,与大家分享了丰谷从舌尖走向自己心尖的故事。

  对话最后,被活动的氛围和消费者的热情感动,主持人给现场消费者三次与专家学者交流的机会,解答大家对白酒的各种疑问,活动气氛再次被专家精彩而又鞭辟入里的回答推向高潮。

  在下午的“舌尖上美酒挑战赛”上,消费者依然热情不减,认真跟曾祖训、胡永松等专家学习品评白酒的要领,品香型、辩度数、尝新酒、识产品,进行知识问答,以及在专业人员的指导下尝试酒体勾调,在亲身体验中领略白酒的魅力,了解中国白酒,认识中国白酒。

  亲自参加丰谷站活动的曾祖训和胡永松两位专家也对活动表示高度的认可,均表示白酒亲民已然是行业大势所趋,丰谷酒业拥有“低醉酒度”技术优势,如果能让这项科技成果惠及更多的消费者,必定能实现更大范围的亲民,甚至引领白酒亲民运动的风向。同时,“亲民酒榜样中国行”活动在全行业的关注下,企业的积极参与下,消费者的了解下,也必将助推白酒行业的健康发展。

责任编辑:公正

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